Frühlingshaftes Ostermenü im Waldhotel Bärenstein
Ein fröhliches Ostermenü mitten im frühlingshaft grünen Naturpark Externsteine: Genießen Sie mit Ihrer Familie oder mit Freunden eine tolle Zeit im Restaurant des Waldhotel Bärenstein.
Ostermenü im Bärenstein
3-Gang-Menü (Hauptgang wählbar)
Spargelcremesuppe
Eine samtige Suppe aus frischem Spargel, die den Frühling auf den Teller zaubert
***
Rinderroulade gefüllt mit Kürbis und Birne
Zarte Rinderroulade, liebevoll gefüllt mit einer harmonischen Mischung aus Kürbis und Birne, serviert mit einer feinen Hollandaise, frischem Spargel und cremigem Kartoffelpüree
oder
Lachsforelle
Saftige Lachsforelle, begleitet von einem delikaten Karotten-Weißwein-Schaum, gelber Beete und luftigen Dauphine-Kartoffeln
oder
Linsenbratling
Ein schmackhafter Linsenbratling, serviert mit einem aromatischen Kurkuma-Schaum, zarten Karotten und bunten lila Kartoffeln
***
Rübenkuchen mit Lavendelcreme
Ein köstlicher Rübenkuchen, verfeinert mit einer zarten Lavendelcreme
Zu Ostern gemeinsam mit der Familie oder mit Freunden eine gute Zeit zu verbringen, tut der Seele gut. Damit sich auch Körper und Sinne freuen, hat das Küchenteam des Restaurants im Waldhotel Bärenstein ein tolles 3-Gänge-Menü auf die Beine gestellt.
Als Hauptgang präsentiert sich frischer Spargel an einer Roulade mit Kürbisfüllung, knuspriges Fischfilet an gelber Bete oder auch ein saftiger Linsenbratling: Sie wählen aus, wonach Ihnen der Gaumen steht.
Zur Nachspeise servieren wir ein himmlisch-luftiges Zitronen-Lavendel-Mousse mit einem verführerischen Karottenkuchen der Bäckerei Biere aus dem Nachbarort.
Und wenn Sie das Gefühl haben, etwas verpasst zu haben, kommen Sie einfach noch einmal…
Gepaart mit einer feinen Weinauswahl oder mit Bierspezialitäten der Detmolder Privatbrauerei Strate und abgerundet mit einem leckeren Kaffee oder Espresse der Detmolder Joliente Kaffeerösterei wird das Festessen zu einer ganz besonderen lukullischen Reise.
Reservieren Sie gleich heute Ihren Tisch – die Plätze sind begrenzt.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
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