Restaurant Externsteine
im Waldhotel Bärenstein in Holzhausen-Externsteine.
Tauchen Sie ein in Impressionen unserer rundum erneuerten Erlebnisse im größten Viersternehotel mit Gastronomie der Region.
Wir haben unser Restaurant für Sie erneuert. Räumlichkeiten, Karte, Service. Wir laden Sie ein: lernen Sie uns neu kennen!
Buchen Sie gleich Ihren Tisch
Wir freuen uns auf Sie!
Machen Sie sich ein Bild.
Unsere Speisekarte
Vorspeisen
Maiskracherbrot von Bäckerei Biere
hausgemachte Aromenbutter
vegetarisch
Caesar Salad
klassisch mit Römersalat, Baconstreifen,
Caesar Dressing und Croutons
Ziegenkäse auf Salat
Birnenmarmelade, Walnüsse, Honig-Senf-Dressing
vegetarisch
Suppen
Kartoffelsuppe
Mettwurst
Kürbiscremesuppe
Kürbiskerne und Kürbisöl
vegan
Waldpilzcremesuppe
vegetarisch
Hauptgang
Zarter Rinderbraten nach Bärensteinart
Rotweinsauce, saisonales Gemüse und Spätzle
Bärensteinteller mit 3erlei Filets (Schwein, Rind, Hähnchen)
Pfefferrahmsauce und Sauce Hollandaise, dazu Pommes und Salat
Wilder Fleischtopf
mit saisonalem Gemüse und Spätzle
Fish & Chips
Kräuterremoulade, dazu Pommes
Lachssteak
Sauce Hollandaise, dazu saisonales Gemüse und Rosmarinkartoffeln
Wellnes-Bowl
Blattsalat mit Muscovado-Dressing, Dinkelsalat, Wurzelgemüse, gebratenen Pilzen mit hausgemachtem Pesto und gekochtem Ei
als Topping: mit Lachstranche + € 11,00
oder mit Hähnchen + € 5,00
Mediterrane Pasta
Paprika, Zucchini, Aubergine, pikante Tomatensauce, Pesto
vegetarisch
Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und Salat
vegetarisch
Indonesisches Kichererbsencurry (leicht scharf)
geräucherter Biotofu und Mandelreis
vegetarisch
Veganer Burger
BBQ-Sauce, veganer Käse, frischer Salat, Essiggurke, Tomate und Pommes
vegan
Hauptgang selbst zusammengestellt
Wiener Schnitzel vom Kalb € 19,00
Veganes Schnitzel (Weizenbasis) € 12,50
Simmenthaler Rumpsteak € 33,00
Putensteak € 14,00
Beilagen zum Auswählen
+ Sauce Hollandaise € 3,00
+ Paprikasauce € 3,00
+ Champignonrahmsauce € 3,00
+ Pfefferrahmsauce € 3,00
+ Kräuterbutter € 2,00
+ Pommes € 4,00
+ Rosmarinkartoffeln € 4,00
+ Mandelreis € 4,00
+ Kleiner Beilagensalat € 4,50
+ Saisonales Gemüse € 4,50
Unsere Weinempfehlung:
2023er Kallfelz Riesling Hochgewächs trocken, Mosel
Würze, Spannung und Mineralität treffen auf volle und einladende Frucht..
Selection, Silberner Kammerpreis der Landesweinprämierung.
0,15l € 7,00
0,75l € 30,00
Unsere Weinempfehlung:
2022er St. Laurent Lösslehm, trocken, Pfalz
Demeter-Biowein
Dunkler, fruchtbetonter St. Laurent mit wilder Seele vom schweren Lösslehmboden. Kräftige würzige Noten paaren sich mit Anklängen von Sauerkirsche und Waldbeeren. Am Gaumen gehaltvoller Typ mit ausgewogenen Tanninen und viel Power.
0,15l € 8,90
0,75l € 35,00
Dessert
Creme Brûlée
kleine Portion im Weckglas
Vegane Rote Grütze
mit veganem Eis
vegan
Kaiserschmarrn
mit Zwetschgenröster (große Portion)
vegetarisch
Zum Dessert empfehlen wir einen würzigen Espresso und einen „Schroffen Haselnußer“ der Enzianbrennerei Grassl aus Berchtesgaden.
Probieren Sie auch das Grassl Bergfeuer, welches am Tisch entzündet wird. Eine Spezial-Kräutermixtur mit 57 % Vol.
Das Waldhotel Bärenstein
Wandern in Lippe
Ob Velmerstot bis Hermannsdenkmal, hoch hinaus in Nordlippe, Augustdorfer Dünenpfad, von den Externsteinen zur Falkenburg, Blaubeersteig oder Hermannsweg: das Lipperland ist bekannt und berühmt für seine Wanderwege. Bestens ausgeschildert, mit GPX-Daten auch digital abrufbar und bestens bewirtschaftet.
Mit dem Hermannsdenkmal und den Externsteinen bietet die Region um Detmold und Horn-Bad Meinberg gleich zwei weltberühmte Orte. Aber auch drumherum merkt man an allen Weggabelungen, dass es Lippe mit dem Wandern ernst meint. Auch das neue europäische Wanderzentrum zeugt davon.
Das Waldhotel Bärenstein in Holzhausen-Externsteine liegt mitten drin im schönsten Wandergebiet. Direkt an den Externsteinen, an der Kreuzung des europäischen Fernwander- und Fernradweges E1 und R1. Hier sind Wanderbegeisterte das ganze Jahr über herzlich willkommen.
Hier wandern Sie gerne.
Weitere Beiträge
Interessant
Ein Teppich als Startsignal: So bekommt unser Wintergarten ein neues Lebensgefühl
Wir starten in ein neues Kapitel im Waldhotel Bärenstein: Zimmer werden renoviert, Details neu gedacht – und auch unsere öffentlichen Bereiche erhalten Schritt für Schritt ein frisches Interior-Update. Den Auftakt macht ein Ort, den viele lieben: der Wintergarten. Und...
Island zu Gast im Teutoburger Wald: Valur Reykjavík wohnte im Bärenstein
Internationales Handball Flair in Horn Bad Meinberg: In den vergangenen Tagen durften wir bei uns im Waldhotel Bärenstein besondere Gäste begrüßen – die Frauenmannschaft von Valur Reykjavík aus Island. Anlass ihrer Reise in den Kreis Lippe war das Hinspiel zur...
Frank Plasberg und Anne Gesthuysen im Waldhotel Bärenstein
Unsere Direktorin Sonja Arens konnte Frank Plasberg und seine Frau Anne Gesthuysen begrüßen.
Folgen Sie uns auf
Dabeisein
Keinen Beitrag verpassen
Einfach Ihre Email-Adresse hier lassen, und wir schicken Ihnen regelmäßig neue Beiträge!