Streuobstwiese und Bienenparadies: Waldhotel Bärenstein nutzt Außengelände nachhaltig

Frühe von Trevoux, Vereinsdechant, Altländer Pfannkuchen und Finkenwerder Prinz Hasenkopf: klingende Namen für Apfel- und Birnbäume, Kirschen, Renetten, Zwetschen und Kornelkirschen. Insgesamt 22 Halbstamm-Obstbäume mit alten, schützenswerten und vor allem leckeren Sorten sind es, die jetzt die Außenfläche des Waldhotel Bärenstein zieren.

„Streuobstwiesen sind einer der artenreichsten Lebensräume. Nicht nur die Biene findet dort ideale Lebensbedingungen“, erklärt Hotelinhaber Christian Lüdeking die Initiative. „Früher säumten Obstbäume Straßen und Dörfer. Wir wollen unser Außengelände nachhaltig nutzen und der Natur ein Stück Lebensraum zurückgeben.“

Deshalb entsteht in der Mitte der großen Grünfläche außerdem eine Wildblumenwiese. Christian Lüdeking: „Ein Paradies für Bienen, Hummeln, Schmetterlinge und Vögel. Und nicht zuletzt ein wunderbarer Ausblick für die Hotelgäste, blicken doch die meisten der 73 Zimmer auf das weitläufige Außengelände.“

Mit der Streuobst- und Wildblumenwiese betritt das Waldhotel Bärenstein in der Branche Neuland. Für die bewusste Verbindung aus nachhaltigem Tourismus, Genuss und Lebensqualität arbeitet Hotelier Christian Lüdeking mit dem Obstbaum- und Pflanzenspezialisten Volker Schlepper aus Detmold-Heiligenkirchen zusammen.

Frisch eingesetzt, blühen die ersten Bäume bereits und versprechen in den nächsten Jahren schmackhafte Ernte, die den Hotelgästen zur freien Verfügung gestellt wird. Wer es sich im Frühjahr und Sommer mit einem Liegestuhl unter den Obstbäumen gemütlich machen will, kann im Spätsommer und Herbst kostenlos ernten. Die Hotelküche wird das Obst außerdem in die Karte einbauen. Die Wildblumenwiese entsteht in den kommenden Wochen.